ALLNUTRITION XYLITOL egy természetes eredetű vegyület, amely a poliolok közé tartozik. A természetben rostos és fás növényi részekben fordul elő, például zöldségekben, gyümölcsökben és nyírfában, amelyből először vonták ki – innen ered az elnevezés: nyírfacukor.
A xilitet megjelenésében és ízében is nagyon hasonlít a hagyományos cukorra. A hasonlóságok azonban itt véget érnek. A felszívódás és anyagcsere során különbözőképpen viselkedik. A xilit fogyasztása nem vált ki jelentős vércukor- vagy inzulinválaszt, ezért ideális választás az inzulinanyagcsere-zavarral küzdőknek, például a cukorbetegeknek. Emellett édesebb a cukornál, és kevesebb kalóriát tartalmaz (1 g xilit = 2,4 kcal, míg 1 g szacharóz = 4 kcal), így a vele édesített ételek energiatartalma alacsonyabb.
![]()
Diéta esetén segíthet a testsúly szabályozásában, mivel lassítja a gyomor kiürülését, ezzel növeli a teltségérzetet, és csökkenti az étvágyat. A xilitet a szervezet nem fermentálja úgy, mint a glükózt, fruktózt vagy szacharózt. Fontos előny még, hogy a hagyományos cukorral ellentétben a xilit nem károsítja a fogakat – sőt, segíthet a fogszuvasodás elleni küzdelemben is.
Túlzott fogyasztása hashajtó hatású lehet.