FRULOVE In Jelly Strawberry ALLNUTRITION1000g

ALLNUTRITION FRULOVE IN JELLY STRAWBERRY eper zselében, vagy epres GYÜMÖLCSZSELÉ. A FRULOVE IN JELLY STRAWBERRY könnyű állaga zselére emlékeztet, amibe zamatos, ízletes eperdarabokat áztattunk. Gyümölcszseléket cukrászatban és péksüteményekben használnak, gofrihoz és palacsintához, fagyihoz, tejszínhabhoz, cukrászsüteményekhez, derelyéhez, tésztához, rizshez adhatók. Friss és gondosan válogatott gyümölcsöt dolgoztunk fel.

Eper és annak eredete:

Földieper (Fragaria × ananassa Duchesne) – a rózsafélék (Rosaceae Juss.) családjába tartozó két földieperfajta hibridje. Számos köznapi neve van – pl. ananászeper –, azonban többnyire egyszerűen csak epernek hívják. Ez a hibrid Európában jött létre az Észak-Amerika keleti feléről származó eper (Ffragaria virginiana) és a chilei eper a XVIII. század elején történt véletlen keresztezés eredményeként.

Az epret értékes tápanyagtartalmú és elsősorban páratlan ízű ehető gyümölcse miatt termesztik.

Eper – jellemzők:

• Sokféle vitamin és ásványi anyag van benne – B-vitaminok (B1, B2), illetve A- és PP-vitamin. Több C-vitamint tartalmaz, mint a citrusfélék (felnőttek napi ajánlott bevitelének 120%-a), továbbá értékes vas-, kalcium-, kálium-, magnézium- és mangánforrás.
• Alacsony kalóriatartalmú – karcsúsító diétába tökéletesen illik, 100 g eperben kb. 30 kalória van.
• Szabályozza a bélműködést – a bélműködés szabályozását és a belek megfelelő mikroflóra egyensúlyának fenntartását támogató rostokat tartalmaz.
• Méregtelenít, tisztít – a benne található bromelin a fehérjelebontásért felelős. Eper fogyasztása azoknak ajánlott, akiknek gondot okoz a fehérje megemésztése, vagy akik testtömegüket szeretnék csökkenteni.