Fehérjehiány - egészségre, alakra és formára gyakorolt hatás

A fehérje az egészség megőrzéséhez szükséges makrotápanyagok egyike. Szervezetünknek szüksége van rá, és gyakorlatilag a szervezetben lezajló összes biokémiai reakcióban felhasználásra kerül. A fehérje étrendben betöltött fontosságával kapcsolatos ismeretek az elmúlt néhány évben bővültek, és a legtöbb embernek nem okoz gondot ezen makrotápanyag megfelelő mennyiségének beszerzése. A megfelelő, ajánlott mennyiségű fehérje fogyasztása fontos az egészség szempontjából. Szóval mi történik, ha túl keveset fogyasztunk belőle? 

1. Mennyi fehérjére van szükségünk?
2. Extrém fehérjehiány
3. Izomvesztés
4. Legyengült immunrendszer
5. Csökkent csontfejlődés és -sűrűség
6. Fokozott éhségérzet
7. Negatív hatás a bőrre és a hajra
8. Összegzés

Mennyi fehérjére van szükségünk?

A fehérjeszükséglet olyan tényezőktől függ, mint az életkor, a testsúly és a fizikai aktivitás szintje. Jelenleg a szakértők szerint a fehérjeszükséglet körülbelül 0,8 gramm testtömeg-kilogrammonként. Valójában ez az izomvesztés megelőzéséhez szükséges minimális fehérjemennyiség. Ez azt jelenti, hogy a legtöbb embernek több fehérjét kell bevinnie az optimális egészség megőrzése érdekében.

A szakértők azt javasolják, hogy a fizikailag aktív emberek testtömeg-kilogrammonként 1,2-2,0 g napi fehérjebevitelre törekedjenek. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a nagy teljesítménnyel sportoló emberek szükséglete meghaladhatja a 2 grammot testtömeg-kilogrammonként. Terhes és szoptató nőknek, időseknek, valamint az olyan betegségekben szenvedőknek, akiknél fokozott a fehérjeszükséglet (pl. egyes daganatos megbetegedések), szintén többet kell fogyasztaniuk belőle. A legnagyobb, akár 2,5-3 g-os adagot a fogyókúrázó embereknek ajánlják.

Extrém fehérjehiány

A súlyos fehérjehiány az alultápláltság két formájához, Kwashiorkor-hoz és Marasmus-hoz vezethet. A növekedés megfékezéséhez és az egész test duzzadásához vezethetnek. Ez a fajta életveszélyes alultápláltság a fejlődő országokban élő gyermekek körében a leggyakoribb.

A fejlett országokban ritka a fehérjehiány - különösen ilyen kritikus szinten. Ennek ellenére egyesek nagyobb veszélynek vannak kitéve, ha nem fogyasztanak belőle eleget. Az elégtelen fehérjebevitel kockázatának kitett csoportok egyik példája az idősek, különösen az idősek otthonában élők, vagy azok, akik rosszul összeállított, resztriktív étrendet követnek, amely kizárja a fehérjedús élelmiszereket.

Izomvesztés

Az alacsony fehérjebevitel árthat az egészségnek és a megjelenésnek. Ha túl kevés fehérjét fogyasztunk, csökkenhet az izomtömegünk. Az izomtömeg fenntartásához egyszerűen elegendő fehérjét kell fogyasztanunk, minden nap. Ha nem biztosítod ennek a makrotápanyagnak a minimálisan megkövetelt mennyiségét, elkezd csökeknni az izomtömeged, ami viszont hatással lehet erőnlétedre, és tested esztétikai megjelenésére.

Legyengült immunrendszer

A fehérje elengedhetetlen az immunrendszer megfelelő működéséhez. Kulcsfontosságú az antitestek előállításához, amelyek megvédenek a betegségektől. Az elégtelen fehérjebevitel ronthatja az immunrendszer működését, növelve a fertőzés kockázatát.

Csökkent csontfejlődés és -sűrűség

A csontjaid főleg kollagénből állnak, amely egy fehérjefajta. Gyermekek esetében az alacsony fehérjebevitel csökkentheti a csontfejlődést. Időskorúak esetében az elégtelen fehérjefogyasztás negatívan befolyásolhatja a csont ásványianyag-sűrűségét, ami csökkenti a merevségét.

A tanulmányok arra mutatnak rá, hogy az idősebb felnőttek, akik nagyobb mennyiségű fehérjét fogyasztanak, nagyobb csontsűrűséggel rendelkeznek, és kisebb a csonttörés valószínűsége, mint azon idősebb felnőttek esetében, akik kevesebb fehérjét fogyasztanak.

Fokozott éhségérzet

A fehérje mellett további makrotápanyagok a szénhidrátok és a zsírok. A három közül a legjobban telítő a fehérje, aminek köszönhetően még jóval az étkezés befejezése után is jóllakottnak érezzük magunkat. Ha az étrendedben kevés a fehérje, valószínűleg nem sokkal evés után éhes leszel, és ez kalóriatöbblethez vezethet.

Negatív hatás a bőrre és a hajra

A fehérje létfontosságú az egészséges haj és bőr megőrzésében. Az alacsony fehérjetartalmú étrend negatívan befolyásolhatja állapotukat. Előfordulhat száraz bőr, idő előtti öregedés, valamint hajgyengeség és -hullás.

Összegzés

A fehérjeszükséglet az életkortól, testsúlytól és aktivitási szinttől függően változhat. Bár a fehérjehiány nem jellemző a fejlett országokban, érdemes megnézni, hogy mennyit fogyasztunk belőle. Ez különösen fontos, ha nem fordítasz túl nagy figyelmet az étrendre, és olyan zavaró tüneteket észlelsz, mint a gyengeség, fertőzésekre való hajlam, száraz bőr vagy hajhullás.

Szerencsére a legtöbb ember számára, aki kiegyensúlyozott étrendet követ, nem nehéz elegendő fehérjét bevinni. Ha azonban nincs elég belőle az étrendben, akkor megelőző jelleggel elfogyasztható napi egy protein shake.