"A molibdén egy nyomelem, amelyre a szervezetnek csak nagyon kis mennyiségben van szüksége, de nélküle egyes enzimek nem tudnak megfelelően működni. Elsősorban a kéntartalmú aminosavak anyagcseréjében, valamint bizonyos kémiai vegyületek átalakulásában vesz részt. Jó forrásai a bab, a lencse és a teljes kiőrlésű gabonafélék, és változatos étrend mellett hiányállapot rendkívül ritkán fordul elő.” Łukasz Domeracki – táplálkozási szakértő
GYIK – gyakran feltett kérdések
Mire jó a molibdén?
A molibdén hozzájárul a kéntartalmú aminosavak – például a metionin és a cisztein – megfelelő anyagcseréjének fenntartásához. Szükséges a természetes anyagcsere-folyamatokhoz, de kiegészítésének nincs igazolt további egészségügyi hatása azoknál, akiknél nincs hiány.
Mely élelmiszerekben található a legtöbb molibdén?
A molibdén legjobb forrásai a hüvelyesek, különösen a bab, a lencse, a borsó és a szója. Emellett teljes kiőrlésű péksüteményekben, zabpehelyben, diófélékben, földimogyoróban és májban is megtalálható.
Melyek a molibdénhiány tünetei?
A molibdénhiány rendkívül ritkán fordul elő. Különleges esetekben, többek között hosszú távú parenterális táplálás esetén, idegrendszeri zavarokat, gyors légzést és szívműködési rendellenességeket írtak le. Ezek azonban nem olyan tünetek, amelyek alapján önállóan felismerhető lenne a hiány.
Mi a molibdén maximális biztonságos adagja?
A felnőttek számára az európai felső tolerálható bevitel 600 µg naponta, valamennyi forrásból összesen. Ez nem a mindennapi bevitelre ajánlott adag. Érdemes szem előtt tartani azt is, hogy a gyermekek esetében alacsonyabb határértékek érvényesek.
Érdemes-e molibdén-kiegészítőt szedni?
Megfelelően kiegyensúlyozott étrend mellett általában nincs szükség molibdén-kiegészítésre. Nincs bizonyíték arra, hogy a kiegészítő adagok szedése javítaná a közérzetet, a teljesítményt vagy az anyagcserét azoknál, akiknek megfelelő a molibdénellátása.
Befolyásolja-e a molibdén a fehérjék anyagcseréjét?
Igen, de szigorúan meghatározott módon. Elengedhetetlen egy olyan enzim működéséhez, amely részt vesz a kéntartalmú aminosavak anyagcseréje során keletkező vegyületek átalakulásában. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a molibdén-kiegészítés felgyorsítaná az izomépítést vagy növelné az étrendből származó fehérje hasznosulását.
Segít-e a molibdén a méreganyagok eltávolításában a szervezetből?
A molibdén szükséges bizonyos kémiai vegyületeket, köztük a szulfátokat átalakító enzimek működéséhez. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a molibdéntartalmú kiegészítők „megtisztítják a szervezetet” vagy felgyorsítják az összes méreganyag eltávolítását. Ilyen hatást nem igazoltak.
Növelheti-e a molibdén a húgysavszintet?
A molibdén részt vesz a purinok lebontásával kapcsolatos enzim működésében, amelynek során húgysav keletkezik. Nagyon magas molibdén-expozíció esetén emelkedett húgysavszintet írtak le, de ez nem jelenti azt, hogy az élelmiszerekből származó szokásos molibdénbevitel ilyen problémákat okozna.
Források:
- Oskarsson, A., & Kippler, M. (2023). Molybdenum - a scoping review for Nordic Nutrition Recommendations 2023. Food & nutrition research, 67, 10.29219/fnr.v67.10326. https://doi.org/10.29219/fnr.v67.10326
- Schwarz, G., & Belaidi, A. A. (2013). Molybdenum in human health and disease. Metal ions in life sciences, 13, 415–450. https://doi.org/10.1007/978-94-007-7500-8_13
- Vyskocil, A., & Viau, C. (1999). Assessment of molybdenum toxicity in humans. Journal of applied toxicology : JAT, 19(3), 185–192. https://doi.org/10.1002/(sici)1099-1263(199905/06)19:3<185::aid-jat555>3.0.co;2-z