Recept lazac és torma krémes sajtkrémhez

Ez a kenhető krém egy egyszerű, de nagyon jellegzetes ízkombináció példája. A füstölt lazac és a bors mélységet és karaktert adnak neki, a tormás krémsajt finom fűszerséget, a savanyú uborka és a kapor pedig frissességet és könnyedséget. Kiváló választás reggelire, vacsorára, vagy gyors kenhetőként szendvicsekhez vagy kekszekhez összejövetelek alkalmával.

1. Krémes állag és jellegzetes, ízletes íz
2. Hozzávalók
3. Elkészítés
4. Táplálkozási értékek (teljes adag)
5. Miért érdemes elkészíteni?

Krémes állag és jellegzetes, ízletes íz

Miután a lazacot apróra vágtuk és krémsajttal kevertük, sima, de nem egyenletes keverék keletkezik, amelyben jól láthatóak a haldarabok és az adalékanyagok. A savanyú uborka ellensúlyozza a zsírosságot, a hagyma élességet ad, a kapor pedig friss, klasszikus aromával egészíti ki az ízvilágot. A lenmagolaj gazdagítja az ízt és finom, bársonyos textúrát kölcsönöz a kenhetőnek.

Hozzávalók

• 125 g füstölt lazac borssal
• 100 g torma krémsajt (pl. Almette)
• 1 teáskanál vegán majonéz (kb. 5 g)
• 1 teáskanál lenmagolaj (kb. 5 g)
• 2 apró, finomra vágott ecetes uborka (kb. 80 g)
• 1/2 kis vöröshagyma, nagyon finomra vágva (kb. 30 g)
• kb. 1/3 csokor kapor, finomra vágva (kb. 10 g)
• frissen őrölt bors

opcionális: chili vagy édes paprika

Elkészítés

Vegye ki a lazacot a csomagolásból, és ha van bőre, távolítsa el. Villával apróbb darabokra szedje szét a halat, megőrizve annak finom szerkezetét. Finomra vágja a savanyú uborkát és a hagymát, valamint a kaprot.

Egy tálban keverje össze a lazacot a torma krém sajttal, a vegán majonézzel és a lenmagolajjal. Keverje addig, amíg krémes, de még darabos nem lesz. Ezután adja hozzá az uborkát, a hagymát és a kaprot, és alaposan keverje össze. Ízesítsük frissen őrölt borssal, és ha szeretjük a fűszeresebb ízeket, adjunk hozzá egy csipet chili vagy édes paprikát. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, ízesítsük ízlés szerint.

Táplálkozási értékek (teljes adag)

Energia: 583 kcal

Fehérje: 37,8 g

Zsír: 43,8 g

Szénhidrát: 9,5 g

Miért érdemes elkészíteni?

Mert ez egy gyors kenhető, kiváló összetevőkből készült, amely néhány perc alatt elkészíthető, turmixgép használata nélkül. Laktató, intenzív ízű és rendkívül sokoldalú – jól illik kenyérhez, rizslepényhez, wrapok töltelékeként vagy saláták kiegészítéseként. Mindennapi étkezéshez és „ünnepélyesebb” alkalmakra is kiválóan alkalmas.