Recept lazac és torma krémes sajtkrémhez

Ez a kenhető krém egy egyszerű, de nagyon jellegzetes ízkombináció példája. A füstölt lazac és a bors mélységet és karaktert adnak neki, a tormás krémsajt finom fűszerséget, a savanyú uborka és a kapor pedig frissességet és könnyedséget. Kiváló választás reggelire, vacsorára, vagy gyors kenhetőként szendvicsekhez vagy kekszekhez összejövetelek alkalmával.

Tartalomjegyzék:

1. Krémes állag és jellegzetes, ízletes íz
2. Hozzávalók
3. Elkészítés
4. Táplálkozási értékek (teljes adag)
5. Miért érdemes elkészíteni?

Krémes állag és jellegzetes, ízletes íz

Miután a lazacot apróra vágtuk és krémsajttal kevertük, sima, de nem egyenletes keverék keletkezik, amelyben jól láthatóak a haldarabok és az adalékanyagok. A savanyú uborka ellensúlyozza a zsírosságot, a hagyma élességet ad, a kapor pedig friss, klasszikus aromával egészíti ki az ízvilágot. A lenmagolaj gazdagítja az ízt és finom, bársonyos textúrát kölcsönöz a kenhetőnek.

Hozzávalók

• 125 g füstölt lazac borssal
• 100 g torma krémsajt (pl. Almette)
• 1 teáskanál vegán majonéz (kb. 5 g)
• 1 teáskanál lenmagolaj (kb. 5 g)
• 2 apró, finomra vágott ecetes uborka (kb. 80 g)
• 1/2 kis vöröshagyma, nagyon finomra vágva (kb. 30 g)
• kb. 1/3 csokor kapor, finomra vágva (kb. 10 g)
• frissen őrölt bors

opcionális: chili vagy édes paprika

Elkészítés

Vegye ki a lazacot a csomagolásból, és ha van bőre, távolítsa el. Villával apróbb darabokra szedje szét a halat, megőrizve annak finom szerkezetét. Finomra vágja a savanyú uborkát és a hagymát, valamint a kaprot.

Egy tálban keverje össze a lazacot a torma krém sajttal, a vegán majonézzel és a lenmagolajjal. Keverje addig, amíg krémes, de még darabos nem lesz. Ezután adja hozzá az uborkát, a hagymát és a kaprot, és alaposan keverje össze. Ízesítsük frissen őrölt borssal, és ha szeretjük a fűszeresebb ízeket, adjunk hozzá egy csipet chili vagy édes paprikát. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, ízesítsük ízlés szerint.

Táplálkozási értékek (teljes adag)

Energia: 583 kcal

Fehérje: 37,8 g

Zsír: 43,8 g

Szénhidrát: 9,5 g

Miért érdemes elkészíteni?

Mert ez egy gyors kenhető, kiváló összetevőkből készült, amely néhány perc alatt elkészíthető, turmixgép használata nélkül. Laktató, intenzív ízű és rendkívül sokoldalú – jól illik kenyérhez, rizslepényhez, wrapok töltelékeként vagy saláták kiegészítéseként. Mindennapi étkezéshez és „ünnepélyesebb” alkalmakra is kiválóan alkalmas.