Recept epres ICE MATCHA LATTE-hoz

Vannak napok, amikor valami hűsítőre, frissre és szépre van szükséged – valamire, ami nyári hangulatba hoz, még akkor is, ha éppen dolgozol vagy épp edzésről jössz haza. Egy ital, ami úgy néz ki, mintha egy kávézóból származna, de három perc alatt elkészítheted a saját konyhádban. A szamóca-jég matcha latte pontosan ez: gyümölcsös édesség, krémes növényi tej és energizáló matcha kombinációja. Finom, nyárias, elegáns – és rendkívül fotogén.

1. Színes rétegek, amelyek saját történetet mesélnek
2. Miért érdemes elkészíteni?
3. Hozzávalók
4. Elkészítés
5. Miért egyre népszerűbbek ezek az italok?

Színes rétegek, amelyek saját történetet mesélnek

Ez egyike azoknak az italoknak, amelyek még mielőtt megkóstolnád, máris lenyűgöznek. A lédús piros eperréteg, a tejszerű középső réteg és a tetején lévő intenzív zöld matcha olyan hatást kelt, mintha egy kis művészi kompozíció lenne a pohárban. Ez az ital azonnal lelassít: leülsz, megiszod az első kortyot, és érzed, milyen kellemesen frissítő. Tökéletes reggelekre, délutánokra és minden olyan pillanatra, amikor kellemes módon szeretnél energiát tankolni.

Miért érdemes elkészíteni?

Mert ez az egyik legegyszerűbb, legfinomabb és legfrissítőbb ital, amit matchával készíthet. Az eper frissességet ad, a tej krémes alapot biztosít, a matcha pedig mélységet és finom, enyhén fűszeres ízt kölcsönöz az italnak. Kiváló alternatívája a kávénak, ha energiára van szükséged, de finomabb, elegánsabb formában. A elkészítés folyamata pedig – gyors, intuitív és élvezetes – arra készteti az embert, hogy újra és újra visszatérjen ehhez a recepthez.

Hozzávalók

• 50 g friss vagy felengedett eper
• 1 teáskanál xilit
• 200 ml növényi ital vagy tej
• 1 teáskanál ALLNATURE matcha
• 50 ml forró víz (kb. 70–80 °C)

Elkészítés

A szamócát villával összetörjük vagy turmixgépben összeturmixoljuk, majd xilitollal keverjük össze, amíg sima mousse-t nem kapunk, intenzív színnel és aromával.

Egy külön tálban keverje össze a matchát forró vízzel, kis habverővel vagy erőteljes keveréssel, hogy ne legyenek csomók. Öntse a szamócamousse-t egy magas pohárba, adjon hozzá jégkockákat, majd öntse bele a növényi alapú italt vagy tejet – előzetesen habosíthatja, hogy krémesebb állagú legyen.

Végül lassan öntse bele az elkészített matchát, amely lenyűgöző zöld réteget képez a tetején. Azonnal tálalja.

Miért egyre népszerűbbek ezek az italok?

Mert egyszerűségüket egy kis élvezettel ötvözik – otthon gyorsabban elkészítheted őket, mint amennyi időbe telik a kávézóban sorban állni, és úgy néznek ki, mint a profi nyári latték. Frissítőek, könnyűek és finomabban stimulálnak, mint a klasszikus kávé. Ráadásul mindenki a saját ízléséhez igazíthatja őket – édesség, tej, arányok, adalékok – minden a hangulatától függ.