Szelénhiány a szervezetben - hiánytünetek

A szelén egy olyan elem, amely nyomokban jut a szervezetbe, de funkcióinak széles spektruma van. A rosszul összeállított étrend hiányához vezethet, és ennek számos egészségügyi következménye lehet. Rendszeres és kellően magas ellátottsága - más ásványi anyagokhoz hasonlóan - ezért hosszabb és kényelmesebb életet biztosíthat.

1. A szelén tulajdonságai
2. A szelén forrásai és ajánlott beviteli szintjei
3. A szelénhiány tünetei

A szelén tulajdonságai

A szóban forgó mikrotápanyagot már a 19. század első felében ismerték. Számos fontos fehérje és enzim alkotórésze, és az anyagcsere egyik szabályozója. Legismertebb szerepe a pajzsmirigy működésében és az általa kiválasztott hormonok aktivitásában való részvétel.

Részt vesz a szervezet antioxidáns potenciáljának alakításában, és nagy jelentősége van többek között a szív- és érrendszer vagy az idegrendszer védelmében. Biológiai funkciói a kemoprevenció vagy az immunrendszer megfelelő működése szempontjából is fontosak.

A szelén forrásai és ajánlott beviteli szintjei

Bár az emberi szelénszükségletet ezredmilligrammokban, azaz mikrogrammokban (µg) fejezik ki, az egészség alakításában betöltött szerepét nem lehet túlbecsülni. Becslések szerint egy felnőttnek napi 55-90 µg szelénre van szüksége, de a terhesség és a szoptatás, valamint bizonyos egészségügyi rendellenességek miatt a szükséglet növekedhet.

Az elem leggazdagabb táplálékforrása a brazil dió, amelyből 3-4 darab akár a szervezet szükségletének 200%-át is fedezheti. További értékes források a halak (különösen a tonhal), a tenger gyümölcsei (pl. garnélarák), a húsok és belsőségek, valamint a tojás, míg egyes tejtermékek és gabonafélék valamivel kisebb mennyiséget tartalmaznak. Az élelmiszerek ezen elemtartalma a világ egy adott régiójának talajában található tartalomtól függ, és egyes helyeken a szervezet rendszeres ellátása problémás lehet.

A szelénhiány tünetei

A szelénhiány a becslések szerint világszerte akár egymilliárd embert is érinthet. Egyes régiókban a múltban felülről lefelé irányuló beavatkozások történtek, amelyek ingyenes pótlást foglalnak magukban az egészségügyi rendellenességek elkerülése érdekében, amelyek közül az egyik legsúlyosabb a Keshan-kór, amely szívkárosodáshoz és működési zavarokhoz vezet. Egy másik rendellenesség a Kashin-Beck-kór, amely viszont porcképződési zavarokat okoz a szervezetben.

A szelénhiány tünetei a szervezetben a pajzsmirigy alulműködésre jellemzőek lehetnek, beleértve a neuromuszkuláris és immunrendszer gyengeségét, vagy a hangulati és termékenységi zavarokat. A túl alacsony szelénellátottság a szívbetegségekre és a rákra való fokozott fogékonyságot is eredményezhet.